Tejanito
Para 2–3 personas
- 1/4 pollo pierna
- 1 churrasco
- 2 chuletas
- 1 anticucho
- 1 chorizo
S/ 85
Doce salsas
para una sola costilla.
Nuestro plato bandera vino de Texas — de ahí el nombre. Las salsas las inventamos acá, con fruta peruana.
El TejanoPlato bandera
CorteCostilla de cerdo
Peso450 g
Salsas12 a elección
PrecioS/ 45
Las doce salsasUna costilla,
Una costilla,
doce maneras
La misma costilla de 450 gramos, terminada en la salsa que elijas. Todas se sirven con papas y ensalada.
| Nº | Salsa | Perfil |
|---|---|---|
| 01 | BBQ | Dulce, ahumada |
| 02 | Ron | Dulce, caramelizada |
| 03 | Maracuyá | Ácida, fresca |
| 04 | Tequila | Cítrica, con punta |
| 05 | Whisky | Ahumada, intensa |
| 06 | Naranja | Cítrica, suave |
| 07 | Mexicana | Picante |
| 08 | Maíz morado | Dulce, especiada |
| 09 | Pisco | Dulce, seca |
| 10 | Mango habanero | Dulce y picante |
| 11 | Aguaymanto | Agridulce |
| 12 | Anticuchada | Ají panca, especiada |
Para compartirEl favorito
Parrillas mixtas
La mesa llena, todos comiendo de lo mismo. Todas se sirven con papas fritas y ensalada.
Tejano Especial
Para 2–3 personas
- 1 costilla BBQ
- 1 chuleta
- 2 churrascos
- 2 chorizos
S/ 100
Tejano
Para 3–4 personas
- 1/4 pollo pierna
- 2 churrascos
- 2 chuletas
- 2 anticuchos
- 3 chorizos
S/ 130
Super Tejano
Para 5 o más
- 2 · 1/4 pollo pierna
- 2 churrascos
- 3 chuletas
- 2 anticuchos
- 4 chorizos
S/ 170
Carta
La carta completa
Dinos cuántos son y te dejamos a la vista solo lo que alcanza. Toca el + para armar tu pedido.
¿Cuántos son?
Mostrando la carta completa.
Costilla de cerdo BBQen cualquiera de las 12 salsas450 gS/ 45
Costilla familiarpara compartir1.5 kgS/ 105
Todos los platos y parrillas mixtas se sirven con papas fritas y ensalada.
Precios referenciales, sujetos a variación. Confírmalos al reservar o pedir.
Bodega
Corte y vino
Quince etiquetas entre Perú, Chile y Argentina. Estas son nuestras recomendaciones para acompañar cada corte.
Costilla de cerdo BBQ450 g · S/ 45
Casillero del DiabloChile · S/ 70
La fruta madura del carmenere sostiene el dulce de la salsa BBQ sin taparla.
Picaña brasileña700 g · S/ 93
Navarro Correa C.P.Argentina · S/ 75
El malbec con picaña es un clásico: cuerpo suficiente para la grasa del corte.
Lomo fino500 g · S/ 75
Cousiño Macul Don MatíasChile · S/ 58
Un tinto de taninos suaves, para no pasar por encima de un corte magro.
Tira de res500 g · S/ 46
Queirolo IntipalkaPerú · S/ 62
Peruano, con estructura para aguantar el ahumado del carbón.
También servimos copa de vino desde S/ 18, sangría desde S/ 30 la media jarra, y el derecho de corcho es de S/ 15 si prefieres traer tu propia botella.
Galería
El local y la parrilla
NosotrosDe Texas a
De Texas a
Húsares de Junín
Siempre nos apasionó la parrilla. Cuando por fin pudimos abrir nuestro propio local, tuvimos que elegir un plato bandera — y no lo dudamos: costillas de cerdo a la BBQ.
Ese platillo es oriundo de Texas. De ahí el nombre. Lo demás lo pusimos nosotros: el carbón, la paciencia y las salsas que armamos con frutas de acá.
Hoy seguimos igual, atendiendo mesa por mesa en Húsares de Junín.
Celebraciones
Mesas largas
Cumpleaños, aniversarios y reuniones de trabajo. Coordinamos con anticipación para tenerlo todo listo cuando llegues.
- Grupos grandes. Avísanos cuántos son y preparamos la mesa.
- Puedes traer tu torta. Nosotros ponemos el servicio.
- Parrillas mixtas desde S/ 85, pensadas para compartir.
- Derecho de corcho S/ 15 si quieres traer tu propia botella.
4,3★★★★298 opiniones en Google · S/ 60-80 por persona
★★★★★«Muy amables y atentos, las costillas bbq para chuparse los dedos.»
★★★★★«100 % recomendado, la atención y la comida es de calidad, además el ambiente es muy acogedor.»
★★★★★«Es el único lugar que voy cuando se nos antoja parrilla. La atención es agradable y siempre festejamos los cumples.»
Visítanos
Dónde y cuándo
- Lunes a jueves18:00 — 00:00
- Viernes a domingo12:00 — 00:00
DirecciónAv. Húsares de Junín 468, urb. La Merced
Trujillo
Trujillo
Reservas y delivery900 456 246
